Připravit imitaci dezertu, jehož původní recept doslova stojí na na mléčném sýru, cukru a pšeničném piškotu, a to bez použití všech těchto základních surovin, se zdá na první pohled jako naprostá bláhovost. Byla to však obrovská výzva, která nás zaměstnávala po dlouhou dobu a byla lemována jen občasnými úspěchy. Nakonec se to však podařilo, a proto nyní můžete ochutnat skutečné tiramisu podle zásad Bi Gu diety – bez mléka, bez cukru, bez pšenice a bez škrobu. Revoluce v Bi Gu mlsání může naplno propuknout! Co budeme potřebovat? Suroviny na těsto: 100 g másla 3 vejce 50 g banánové mouky 15-20 g chia semínek 10 g psylia 1 PL sirupu z červené řepy a jablka (lze nahradit datlovým nebo jiným přírodním nedoslazovaným sirupem) 8 odstřiků tekutého sladila na bázi stévie (prodává např. DM nebo Tesco) 1 malé silné espresso (cca 0,5 – 0,7 dcl) 1 dcl rumu Suroviny na krém: 5 …
